در حال حاضر غذا یکی از جاذبه های یک منطقه خاص می باشد. اغلب افراد در مسافرت های داخلی و خارجی ترجیح می دهند تا با غذای ملت ها و جوامع مختلف آشنا شوند و آنها را امتحان نمایند. جالب است که بدانید افراد زیادی در دنیا وجود دارند که برای کشف طعم های جدید هزاران کیلومتر سفر می نمایند تا با دستور پخت و مزه های جدید آشنا شوند. به همین دلیل در کلاس های آشپزی بین المللی تلاش می گردد تا دستورات اصلی توسط هنرآموز متخصص و حرفه ای آموزش داده شود تا دانش آموزان بتوانند از آن ها استفاده کنند. یادگیری این تخصص نیاز به تمرین و خلاقیت دارد.
در هنرستان فردای علم، بهترین هنرستان مدیریت آشپزی و قنادی، هتلداری و گردشگری استان گیلان در بندر انزلی آموزش فتوچینی توسط هنرآموز خانم بحیرا حسین زاده به دانش آموزان داده شد.
معاون آموزشی و فناوری: لیلا ناوران