نان در سراسر جهان یک خوراک بنیادی می باشد و از قدیمی ترین غذاهایی می باشد که بشر آن را تهیه نموده است و اساس و پایه تغذیه می باشد، نان در دنیا تنوع بسیار زیادی دارد.

در هنرستان فردای علم بندر انزلی، بهترین هنرستان آشپزی، هتلداری و گردشگری استان گیلان نان فوکاچیا توسط خانم سهراب نیا به دانش آموزان آموزش داده شد.

                                                                                          معاون آموزشی و فناوری: لیلا ناوران