قناد هتل شغلی است که در گروه مدیریت آشپزی و قنادی قرار دارد و دارای شایستگی های تهیه مواد اولیه و آماده سازی و نگهداری تا زمان مصرف -شستشو و سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل قنادی- تهیه، توزین واندازه گیری مواد اولیه –تهیه چند نوع کوکیز –تهیه سس ها و کرم ها –تهیه خمیر دانمارکی –تهیه خمیر هزارلا و مشتقات آن – تهیه خمیر کلمی – تهیه خمیر رولت، پای، تارت – تهیه چند نوع کیک – تهیه دسر – تهیه شکلات می باشد و با مشاغل کیک ساز و شیرینی پز شیرینی های خشک در ارتباط است.
کارگاه قناد هتل با آموزش کوکی در هنرستان فردای علم بندر انزلی بهترین هنرستان مدیریت آشپزی و قنادی، هتلداری و گردشگری استان گیلان توسط هنرآموز خانم حسین زاده برگزار شد.
معاون آموزشی و فناوری: لیلا ناوران